自制雞米花 - 自制雞米花的做法,自制雞米花怎麼做好吃,自制雞米花的家常做法 - 京細菜譜

自制雞米花

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去肯德基、麥當勞都少不了雞米花吧，可是我覺得那特難吃，一點雞肉的味道度沒有，都是一團團的麵粉炸的，上次在一個美食節目中看到製作雞米花，我給稍稍改了一下，味道真的非常好哦，最重要的是裡面真的是一塊塊的雞肉喔。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2個

蛋白 1個

麵包糠 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

本來應該買雞胸肉的，可是我看超市的雞胸肉不新鮮還不如買冰凍的雞腿，所以先把雞腿去皮去骨，切小塊狀
步驟 3/10

雞肉塊裝入碗裡倒入一個蛋白
步驟 4/10

加入適量鹽、醬油、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘
步驟 5/10

加入適量的幹澱粉抓勻
步驟 6/10

鍋燒適量油，油可以適量多一點
步驟 7/10

醃製好的雞肉放入麵包糠中裹上一層面包糠
步驟 8/10

待油鍋燒到七層熱，放入裹了麵包糠的雞肉，待雞米花炸至金黃即可
步驟 9/10

炸好的雞米花瀝乾多餘的油
步驟 10/10

撒上黑胡椒即可食用

小貼士

雞肉不用切太大，一口一個吃起來方便。

雞肉醃製時間決定雞米花的味道喔。

釋出於 2019-12-06