自制雞米花 - 自制雞米花的做法,自制雞米花怎麼做好吃,自制雞米花的家常做法 - 京細菜譜

自制雞米花

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聽菡誰予琴亂

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孩子喜歡吃炸雞快餐，無論我如何宣傳速成快餐的弊端，可孩子還總是惦記著。自己做吧，食材可靠、健康。這道自制雞米花是學的老楊的方子，成品非常棒！謝謝豆友的分享！

食材

雞胸肉 400g

油適量

鹽適量

檸檬半個

黑胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材
步驟 2/10

生薑磨成姜茸
步驟 3/10

雞胸肉切小塊，檸檬擠汁醃製
步驟 4/10

加入姜茸與食鹽、黑胡椒，放冰箱冷藏醃製20分鐘
步驟 5/10

雞蛋打散
步驟 6/10

醃好的雞塊分別蘸澱粉、蛋液、面板糠
步驟 7/10

下熱油鍋，中火炸第一遍後撈出
步驟 8/10

大火炸第二遍
步驟 9/10

撈出放廚房紙上吸油
步驟 10/10

自制的美味雞米花做好了

小貼士

1.檸檬擠完汁之後，可以切成大塊，放入雞塊一起醃製。

2.中火炸第一遍，盛出，大火復炸第二遍，外皮更酥脆。

釋出於 2023-09-22