春節家宴來這麼一道絕對是大菜一個。
另外給您提個醒做好這羊蠍子其實一點不難,一是肉好,說白了就是一這肉得多,再有得新鮮,我這塊牛街買的,二是火候掌握好了,用電壓力鍋最省心,但很多人覺得還是沒有砂鍋一點點燉出來香,這話是一點不假,所以勸您如果有功夫咱還是小火慢燉光燉的時候那散出來的香味就夠一道菜了,另外羊蠍子燉的別太鹹,外面現在連城一鍋都算上都夠鹹的,但是那是外面飯館為了怕壞,但如果您在家再做那麼鹹,尤其第一頓吃不了第二頓再一熱就容易鹹了