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家常版羊蠍子火鍋～葷素搭配營養美味～
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吩頭嚼趁湃

媽媽和妹妹想吃嘍，就開始做～

時間:30分鐘-1小時
食材
羊蠍子 八塊
各種燉香料 適量
幹黃醬 適量
辣椒 適量
醬油等調料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燉制的香料
  • 步驟 2/7
    羊肉飛水
  • 步驟 3/7
    飛水後洗淨，放入香料煸炒
  • 步驟 4/7
    放入冰糖和香葉等等
  • 步驟 5/7
    放入老抽和幹黃醬，顏色更棒
  • 步驟 6/7
    去除浮沫，大火燒開，小火燉制一小時後放鹽，再燉制半小時
  • 步驟 7/7
    因為是做火鍋，湯汁寬些，味道非常香，涮點油麥菜和大白菜都非常棒，葷素搭配～
小貼士

羊肉不要當大料切記，孜然可以多放，最好用紗布包下孜然和花椒更好。

釋出於 2018-12-25
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