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農家【豇豆乾香扎肉】葷素搭配。消化不累

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天氣熱的時候都不太愛吃大肉菜。還是有些葷素搭配的比較好。豇豆乾是一種很好的材料。增香。不非常搶味。本身也易入口。不像梅乾菜。本身就太鹹。容易被剩下。扎肉的做法也是促進彼此味道的融合。葷素混合起來吃不發膩也能緩解腸胃壓力

食材

五花肉適量

豇豆乾適量

醬油適量

料酒適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

豇豆乾用清水泡發備用
步驟 2/7

五花肉焯水後洗去雜質和浮沫
步驟 3/7

切片備用（片兒要長一點）
步驟 4/7

一兩片肉折起來。用豇豆乾捲起來
步驟 5/7

放入高壓鍋中。加入所有調味料和水。上汽後壓25分鐘
步驟 6/7

取出轉入炒鍋中大火收汁。湯汁收濃即可
步驟 7/7

近照~

釋出於 2018-12-26