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醬香排骨炒豇豆乾
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蒼涼是你可愛多

豬排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豇豆乾具有開胃健脾理中益氣散血消腫清熱解毒的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬排 500g
豇豆乾 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豇豆乾事先蒸熟，另排骨洗淨切塊。
  • 步驟 2/6
    熱油炒香姜蒜，倒入排骨炒香。
  • 步驟 3/6
    淋入生抽，料酒，鹽和適量的水炒勻。
  • 步驟 4/6
    蓋上蓋燜至排骨入味，熟。
  • 步驟 5/6
    倒入蒸過的豇豆乾炒勻即可。
  • 步驟 6/6
    上菜了！
小貼士

豇豆乾事先蒸熟，可以省去炒的時間。

釋出於 2020-10-13
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