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辣味排骨炒土豆怎麼做?
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京細菜譜

排骨洗淨焯水,熱油爆香香料放入排骨翻炒,再放土豆、調味料加水燜一會,撒蔥花裝盤即可

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
土豆 2個
剁椒 少許
幹椒 適量
1勺
十三香 1勺
雞精 1勺
老抽 適量
適量
料酒 適量
白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗乾淨倒入加了冷水的鍋裡放入適量的料酒,和薑片煮開
  • 步驟 2/6
    土豆切小塊備用
  • 步驟 3/6
    鍋裡放入適量的油,油熱放入薑片幹椒爆香
  • 步驟 4/6
    在加入土豆和少許剁椒翻炒
  • 步驟 5/6
    放入鹽,十三香,雞精,少許白糖,適量的老抽調味,在加入適量的水,蓋上鍋蓋燜燒
  • 步驟 6/6
    在開蓋翻炒,撒上蔥花,即可出鍋
釋出於 2020-04-14
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