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醬香排骨
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夏侯

這個醬香排骨啊，吃起來很香，但是做起來就是會麻煩一起，因為要燜很久呢。剛好夏天，去廚房真的是很辛苦，所以做菜就做得比較大盤，這樣兩三個菜就可以搞定一家三口了。當天晚上吃的是稀飯，這個天氣，吃稀飯最舒服了，然後弄一盤可以下飯的菜，太讚了！！

食材
排骨 600g
杏鮑菇 300g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
生抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨焯完水後，加生抽，白糖，料酒，香蔥醃20分鐘
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇切段
  • 步驟 3/9
    青椒切絲
  • 步驟 4/9
    把整碗醃好的排骨倒進鍋裡
  • 步驟 5/9
    加適量的水開始燜
  • 步驟 6/9
    小火燜半個小時後再倒入切好的杏鮑菇
  • 步驟 7/9
    炒好小火再燜十分鐘
  • 步驟 8/9
    加入切好的青椒絲
  • 步驟 9/9
    拌一會兒就可以出鍋了
小貼士

1、排骨可以先加調料醃製，這樣的肉會更香；

2、煮的時候，可以加清水用小火慢慢燜，直到爛為止。

釋出於 2022-11-16
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