jxcaipu logo
農家醬燜豆角
10.5萬 熱度 150 收藏
小蝌蚪

這是一盤地地道道得東北農家菜。在東北的農村，到了夏季，每天的晚飯多數都是灶臺上的大鐵鍋，燉一鍋燉菜，過去在農村哪有什麼調料、佐料，菜往鍋裡一放，炒一炒，每家都有一大缸自己做的大醬，舀一些大醬，添上水，鍋灶底下燒柴火，燉熟就吃。今天做的【農家醬燜豆角】就是用的農家醬，但是最後放了點味精提鮮，也吃出點過去農村的味道。

時間:10-30分鐘
食材
油豆角 600g
油 適量
農家醬 50g
蔥 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：洗淨豆角、農家醬、蔥。
  • 步驟 2/8
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 3/8
    放入豆角。 煸炒至豆角變色。
  • 步驟 4/8
    放入農家醬。
  • 步驟 5/8
    加入適量的清水。
  • 步驟 6/8
    燒開後，小火燜制10分鐘。
  • 步驟 7/8
    加味精提鮮。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

豆角的品種不同燉制的時間也不一樣，但是一定要熟透才行。

釋出於 2020-03-17
185
相關菜譜
寫評論