肉片燜豆角 - 肉片燜豆角的做法,肉片燜豆角怎麼做好吃,肉片燜豆角的家常做法 - 京細菜譜

肉片燜豆角

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思詠

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肉片燜豆角是一道漢族名菜，也是一道下飯的家常菜。其菜屬於魯菜，菜質細嫩，軟爛鮮香。肉片選有肥有瘦的豬肉，味道更好。

時間:10-30分鐘

食材

豆角 300g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用原料。
步驟 2/10

豬肉切片
步驟 3/10

豆角摘洗乾淨，切成寸段。
步驟 4/10

大蒜剁成碎備用。
步驟 5/10

鍋中注入油，將豬肉片放入油鍋中煸炒。
步驟 6/10

加入蔥碎煸炒至肉片變色。
步驟 7/10

烹入料酒，加入醬油翻炒均勻。
步驟 8/10

加入豆角段、鹽，加少許水。改中小火燜至豆角軟爛。
步驟 9/10

大火收湯，倒入蒜末。
步驟 10/10

再翻炒幾下即成。

小貼士

豆角要煮軟煮透才能吃，這樣即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。

釋出於 2022-10-07