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肉片燜豆泡
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怕寂寞pope

豆泡通常也叫油豆泡，是將咱們平常吃的老豆腐切成小方丁，在熱油裡炸過製成的，因它內部組織呈蜂窩狀，外筋內虛，用來涮食，蘸上調料後一咬一股熱湯流出，很是好吃。選購時一定要選擇那些看上去鼓溜溜、圓挺挺的，一定不要那些癟的蔫的顏色發暗的。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
豆泡 150g
芹菜 1根
油 1勺
鹽 1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豬肉切好備用
  • 步驟 2/10
    豆泡切兩半備用
  • 步驟 3/10
    芹菜洗乾淨切段
  • 步驟 4/10
    鍋裡放入油下豆泡煮
  • 步驟 5/10
    放入適量的醬油燜
  • 步驟 6/10
    放入豬肉燜煮
  • 步驟 7/10
    下入適量 的鹽翻炒
  • 步驟 8/10
    芹菜翻入翻炒
  • 步驟 9/10
    最後下入適量的蠔油翻炒即可
  • 步驟 10/10
    已經做好的豆泡
小貼士

1.豆泡切兩半煮的比較入味

2.放入芹菜煮更香

釋出於 2019-08-28
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