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土豆蒜苗燜豆泡
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流年裡沉淪以風
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孩子非常愛吃豆泡,以前總是做湯吃,這次用它炒菜,土豆和蒜末炒的七八成再和豆泡一起燜,豆泡也入味了,嚼著很勁道。
時間:10-30分鐘
食材
豆泡
150g
土豆
200g
蒜苗
300g
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
醬油
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/20
蒜苗洗淨。
步驟 2/20
土豆洗淨。
步驟 3/20
準備豆泡。
步驟 4/20
蔥姜洗淨。
步驟 5/20
土豆,去皮,切成粗絲。
步驟 6/20
蒜苗切段。
步驟 7/20
蔥切段,薑切片。
步驟 8/20
熱油鍋。
步驟 9/20
先炸土豆。
步驟 10/20
土豆撈出。
步驟 11/20
炸好的土豆。裝盤備用。
步驟 12/20
再炸蒜苗。
步驟 13/20
蒜苗撈出。
步驟 14/20
和土豆放一起,備用。
步驟 15/20
鍋內放少許的油,將蔥姜放入。
步驟 16/20
將炸好的土豆和蒜苗倒入。
步驟 17/20
放少許鹽。
步驟 18/20
放少許的醬油。
步驟 19/20
將豆泡放入。
步驟 20/20
轉小火,燜2-3分鐘。即可。
小貼士
因為豆泡是鹹的,所以要再放豆泡前放油。
釋出於 2019-12-13
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