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蒜苗炒土豆片
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魂夢歸他處銳

這個菜別看普通，可全家人都愛吃，蒜苗也是蒜的一種形式，所以有殺菌的功效，土豆可以說是看家菜，怎麼炒都愛吃。這個菜可以放點辣椒，挺香。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 300g
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
蠔油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜苗，洗淨。
  • 步驟 2/11
    土豆，洗淨。
  • 步驟 3/11
    準備洋蔥、姜和幹辣椒。
  • 步驟 4/11
    蒜苗，切段。
  • 步驟 5/11
    土豆去皮，切片。
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，放入洋蔥、姜和幹辣椒。
  • 步驟 7/11
    隨後加入土豆片，煸炒。
  • 步驟 8/11
    土豆表面金黃，隨後加入蒜苗。
  • 步驟 9/11
    臨出鍋，加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入蠔油。
  • 步驟 11/11
    最後加入雞精，煸炒均勻，即可。
小貼士

炸土豆的時候不宜用大火，否則容易糊。

蠔油沒有可以加入醬油。

釋出於 2019-08-06
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