蒜苗土豆絲
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家中不少大蒜都生芽了於是就都栽倒花盆裡，不幾天就都長高了。今天就用這蒜苗炒了土豆絲，又放了點乾紅辣椒絲，因為有孩子吃不了太辣的，就放了一點借個味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
土豆去皮切絲，泡水去掉澱粉 -
步驟 2/14
蒜苗洗淨切小段
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步驟 3/14
準備好乾紅辣椒絲、蔥花、花椒粒
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步驟 4/14
熱鍋涼油，放入花椒粒，小火煸香
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步驟 5/14
將花椒粒揀出不要，放入蔥花和辣椒絲炒香
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步驟 6/14
放入土豆絲翻炒
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步驟 7/14
放入白糖炒勻
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步驟 8/14
放入適量鹽炒勻
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步驟 9/14
倒入少許醬油炒勻
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步驟 10/14
倒入適量清水
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步驟 11/14
大火翻炒至土豆絲熟
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步驟 12/14
淋入適量白醋
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步驟 13/14
放入蒜苗翻炒兩下
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步驟 14/14
放入味精調味即可
小貼士
蒜苗最後放，翻炒幾下就可以出鍋
用花椒油炒菜比較香
釋出於 2023-11-21
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