如果烙了單餅或者蔥花餅之類的麵食,媽媽就喜歡素炒土豆絲,用蒜熗鍋,爆出香味後加入切的細細的土豆絲,再放入一點白醋和白糖,一道好吃的家常菜就滿屋飄香了。
土豆絲切好後用清水泡一會兒去掉多餘的澱粉 炒出來的土豆絲清爽