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肉片燜豆角
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黯然

肉片燜豆角，一道非常簡單的家常菜。豆角是夏季和秋季最常見的蔬菜，物美價廉、營養豐富。肉片燜豆角，豆角吸收的豬肉的香味，燜出來的豆角菜質細嫩，軟爛鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
豆角 300g
蔥 10g
姜 5g
醬油 10ml
美極鮮 5ml
五香粉 2g
清湯 50ml
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆角洗淨控水。
  • 步驟 2/11
    用手掰成段。
  • 步驟 3/11
    豬肉切大片。
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 5/11
    放入豬肉。
  • 步驟 6/11
    翻炒至豬肉出油。
  • 步驟 7/11
    加入豆角段。
  • 步驟 8/11
    翻炒至豆角表面開始發皺。
  • 步驟 9/11
    加入醬油、美極鮮、鹽、五香粉和清湯。
  • 步驟 10/11
    旺火翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    蓋蓋轉中火燜5至8分鐘關火成盤即可。
小貼士

豬肉最好用帶皮的五花肉，味道香。

釋出於 2023-02-24
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