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牛肉片燉豆角
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burglar彷徨

我家鄉的賣牛肉的分生和熟兩種，我一般會買熟牛肉，熟牛肉方便味道也很香，適合燒菜和涼拌吃，生牛肉一般用來煲湯喝味道也不錯！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
豆角 200g
蔥薑蒜幹辣椒 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
花生油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮豆角洗淨掐斷兩頭筋膜，折成長短差不多的段。
  • 步驟 2/10
    熟牛肉 切片備用。
  • 步驟 3/10
    蔥薑蒜幹辣椒切碎備用。
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油，放入蔥薑蒜幹辣椒煸香。
  • 步驟 5/10
    放入牛肉片煸炒出香味。
  • 步驟 6/10
    加入生抽、胡椒粉炒勻。
  • 步驟 7/10
    再放入豆角，加少許水大火燒開。
  • 步驟 8/10
    燜至豆角熟透即可。
  • 步驟 9/10
    關火加鹽調味即可裝盤。
  • 步驟 10/10
    又香又入味的牛肉片燜豆角！
小貼士

熟牛肉要看看聞聞味道一定要買新鮮的。

釋出於 2019-08-22
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