Name: 牛肉沫炒豆角粒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 牛肉 200g; 豆角 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 姜 適量

牛肉沫炒豆角粒

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waggon緊張

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現在正是豆角大量上市的時候，看著很新鮮，忍不住就買了一些回來，用來炒牛肉，牛肉又不切片，要不然我那寶貝女兒又不肯吃了，只有剁成牛肉沫她才肯吃，真是沒辦法，不過做出來還挺入味的，豆角中有肉味，牛肉中又有豆角的鮮味，好吃。

時間:10分鐘內

食材

牛肉 200g

豆角 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把牛肉剁成肉沫
步驟 2/9

用生粉和生抽奄制牛肉
步驟 3/9

豆角切成粒
步驟 4/9

鍋內燒開水把豆角燙一下撈起備用
步驟 5/9

鍋內熱油爆香薑絲
步驟 6/9

下牛肉番炒
步驟 7/9

牛肉炒到變色下豆角
步驟 8/9

下蠔油提味
步驟 9/9

下鹽調味出鍋

小貼士

因為豆角已經燙過水了，所以豆角一下鍋就可下調味料炒勻就出鍋

釋出於 2019-10-31

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