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肉絲炒豆角
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滅絕師太plastic

肉絲炒豆角是以豬肉和豆角為食材炒制的一道家常菜。豬肉富含蛋白質，豆角是蔬菜中的肉類，還含豐富的維生素B、C和植物蛋白質。這兩種食材組合營養成份互補，是一道普通兼營養健康的菜品。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 80g
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需要的食材。這是擇洗乾淨的豆角和洗乾淨的豬肉。
  • 步驟 2/9
    將豬肉切成絲，用鹽、生抽、澱粉、料酒醃製。
  • 步驟 3/9
    豆角切成絲。
  • 步驟 4/9
    炒鍋放油加熱蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/9
    肉絲入鍋煸炒。
  • 步驟 6/9
    放老抽醬油。
  • 步驟 7/9
    豆角絲入鍋翻炒，加適量水蓋上鍋蓋。
  • 步驟 8/9
    大約需要10分鐘，豆角就入味了也熟了。其間要翻炒幾次。
  • 步驟 9/9
    一定要將豆角炒熟透了再出鍋裝盤。
小貼士

如果要豆角熟的快，可以提前用微波爐打2分鐘再炒。

釋出於 2019-09-10
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