Name: 肉絲炒豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肉 80g; 豆角 250g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 姜 適量

肉絲炒豆角

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滅絕師太plastic

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肉絲炒豆角是以豬肉和豆角為食材炒制的一道家常菜。豬肉富含蛋白質，豆角是蔬菜中的肉類，還含豐富的維生素B、C和植物蛋白質。這兩種食材組合營養成份互補，是一道普通兼營養健康的菜品。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 80g

豆角 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備所需要的食材。這是擇洗乾淨的豆角和洗乾淨的豬肉。
步驟 2/9

將豬肉切成絲，用鹽、生抽、澱粉、料酒醃製。
步驟 3/9

豆角切成絲。
步驟 4/9

炒鍋放油加熱蔥姜入鍋煸香。
步驟 5/9

肉絲入鍋煸炒。
步驟 6/9

放老抽醬油。
步驟 7/9

豆角絲入鍋翻炒，加適量水蓋上鍋蓋。
步驟 8/9

大約需要10分鐘，豆角就入味了也熟了。其間要翻炒幾次。
步驟 9/9

一定要將豆角炒熟透了再出鍋裝盤。

小貼士

如果要豆角熟的快，可以提前用微波爐打2分鐘再炒。

釋出於 2019-09-10

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