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剁椒肉末炒豆角
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豆角炒肉應該是家常菜了，應季時幾乎天天吃，豆角的吃法很多，煮、炒、蒸都好吃，仔仔尤其喜歡這種脆脆的口感。

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量

時間:10-30分鐘
食材
長豆角 300g
油 適量
鹽 適量
肉末 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁碎
  • 步驟 2/8
    長豆角洗淨切段
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/8
    豬肉倒進去炒出油
  • 步驟 5/8
    再把豆角倒進去
  • 步驟 6/8
    耐心翻炒至豆角變色
  • 步驟 7/8
    放鹽、倒入適量剁椒
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻、入味即可
小貼士

喜歡脆口感的，就不要炒太久，變色即可，喜歡軟一點的可以放點水燒至豆角發軟哦

釋出於 2024-09-22
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