肉末炒豆角 - 肉末炒豆角的做法,肉末炒豆角怎麼做好吃,肉末炒豆角的家常做法 - 京細菜譜

肉末炒豆角

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豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

時間:10分鐘內

食材

豆角 300g

肉丸 3個

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好豆角。
步驟 2/9

豆角洗淨切細。
步驟 3/9

準備好肉丸子。
步驟 4/9

肉丸子捏碎。
步驟 5/9

準備好蔥薑蒜切細。
步驟 6/9

鍋熱油，爆香蔥蒜。
步驟 7/9

下入豆角。
步驟 8/9

翻炒到八成熟。
步驟 9/9

倒入肉粒一起翻炒，並加入鹽，味精，香蔥起鍋。

小貼士

1、豆角炒熟就行，炒久太軟變色不好吃了。

2、可選用新鮮肉剁成肉末炒制。

釋出於 2023-09-15