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肉末炒豆角
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分澳聊苯滓

簡單又下飯的一個小炒，沒有任何技術含量，配上米飯，也是不錯的一道菜呢！要是放上紅紅的辣椒就更好啦！為了孩子多吃點，忍著沒放辣椒！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
豆角 200g
蒜 適量
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
青椒 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切成小丁，放碗中，加適量料酒、澱粉醃製。
  • 步驟 2/6
    豆角去絲，洗淨，切末備用。
  • 步驟 3/6
    青椒、蔥、蒜切末。
  • 步驟 4/6
    鍋內放適量油，放入蔥花爆香，放肉末翻炒，加少許醬油，炒至變色盛出。
  • 步驟 5/6
    鍋內放適量油，放入蒜末，爆香，放入豆角和青椒末，翻炒，瀝適量水，翻炒至熟。
  • 步驟 6/6
    燜熟豆角後，放入炒好的肉末，放適量鹽，翻炒均勻即可。
小貼士

1、醃肉的時候放點花生油，那樣不粘鍋。

2、豆角要燜熟，可以多瀝些水。

釋出於 2019-12-16
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