欖菜肉末炒豆角
7.3萬 熱度
29 收藏
X教授exclusive
關注
這道菜我覺得拿來送白粥很好吃！
烹飪步驟
-
步驟 1/6
豆角切成顆粒，注意看我切的大小！肉末不要用剁碎的，要切成小肉丁，這樣才有口感！蒜頭剁成小顆粒狀 -
步驟 2/6
鍋裡下油，先把蒜爆香，時間稍微久一點，注意不要炒焦了，等蒜變成金黃色之前，把肉丁放下去炒至差不多斷生
-
步驟 3/6
然後再倒入豆角，中大火炒到豆角變色以後，你認為炒到半熟以後，加入鹽和雞粉翻炒…
-
步驟 4/6
然後沿著鍋壁倒入一點水，水不要太多喔！然後蓋上鍋蓋燜，（這樣做目的是讓他蓋上鍋蓋以後容易熟一點，而且不會把豆角炒焦），過一兩分鐘你再開啟看一下，翻炒一下，如果沒有熟就再蓋上鍋蓋…不要太軟喔！口感程度自己把握吧…
-
步驟 5/6
直至水分蒸發完以後，你認為豆角已經斷生了，就可以加入橄欖菜翻炒均勻…
-
步驟 6/6
完成啦！然後盛盤…
小貼士
1.如果是送飯的話，鹽不要放太多，因為橄欖菜是鹹的，送粥的話，鹹一點沒關係！2.放水燜豆角的時候，水不能太多，你要推斷時間，讓水在蒸發完之後豆角是熟的，並且有口感的！軟了就不好吃！
釋出於 2019-03-04
相關菜譜
-
橄欖菜肉末炒豆角噼裡3.9萬 熱度 91 收藏
-
橄欖菜肉末炒豆瓣complaint牛腩9.6萬 熱度 28 收藏
-
欖菜肉末炒豆粒YEPaNLIo12.7萬 熱度 58 收藏
-
欖菜肉末豇豆角皓月storm2.1萬 熱度 162 收藏
-
肉末炒豆角高大settlement1.5萬 熱度 153 收藏
-
梅乾菜肉末炒豆角罔安i侯11.7萬 熱度 845 收藏
-
肉末炒豆角元春夢1.3萬 熱度 123 收藏
-
橄欖肉末炒豆角歡樂reckless6.9萬 熱度 75 收藏
-
肉末炒豆角褚秋離未離2.4萬 熱度 165 收藏
-
肉末炒豆角沉著9786 熱度 190 收藏
-
香乾肉末炒豆角唐_老鴨7.9萬 熱度 755 收藏
-
欖菜香腸炒豆角汈年少不言敗平不9.1萬 熱度 786 收藏
-
XO醬肉末炒豆角魂夢歸他處銳11.2萬 熱度 726 收藏
-
肉末炒豆角絲唐僧summary7.7萬 熱度 775 收藏
-
橄欖菜肉末炒豇豆簾伏咿呀賴強濰9.7萬 熱度 45 收藏
-
剁椒肉末炒豆角不再聯絡慕嵐9762 熱度 129 收藏
-
肉末炒豆角末醉笑三千席呂1.1萬 熱度 174 收藏
-
肉末炒豆角壞壞incomplete8632 熱度 143 收藏
-
欖菜肉末炒藕丁久醉繞心絃裔7.2萬 熱度 87 收藏
-
肉末炒豆角香曼肥9.8萬 熱度 17 收藏
