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橄欖菜肉末炒豆角
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噼裡

我們家的小胖子是個肉食主義者，不喜歡吃青菜。所以每天想方設法讓他吃點綠色蔬菜，這個菜裡濃濃的橄欖菜香混合著肉香還有一絲絲的甜味，一直深受孩子的喜愛，不知不覺豆角就會被消滅掉。家裡有這樣小朋友的爸爸媽媽可以嘗試著做一做，孩子一定喜歡。

時間:10分鐘內
食材
豆角 250g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
橄欖菜 2大勺
生抽 1勺
澱粉 2勺
蒜 適量
白砂糖 適量
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要食材
  • 步驟 2/8
    肉末剁碎加少量鹽 油 澱粉 水拌勻，豆角切1釐米左右小段，紅椒切豆角大小，大蒜切末備用
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入適量油，拌好的肉末在鍋中炒至變色後乘到碗中備用
  • 步驟 4/8
    蒜末先放進鍋中炒2-3秒中後豆角放進去炒至變色後加白糖繼續翻炒5秒鐘
  • 步驟 5/8
    放紅辣椒翻炒1分鐘
  • 步驟 6/8
    加2大勺橄欖菜和1勺生抽翻炒30秒後加鹽調味
  • 步驟 7/8
    豆角炒熟後將肉末放進去翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

孩子吃的菜一定要炒熟，炒豆角的時候邊炒邊加一點水，不可一次加多，邊炒變加，直到豆角炒熟為止。

釋出於 2022-06-11
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