橄欖菜肉末粉絲 - 橄欖菜肉末粉絲的做法,橄欖菜肉末粉絲怎麼做好吃,橄欖菜肉末粉絲的家常做法 - 京細菜譜

橄欖菜肉末粉絲

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雞蛋小超人菅

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一盆橄欖菜肉末粉絲，剛端上桌，就給我家小寶和小侄兒消滅乾淨了，我僅僅是在廚房小試了一口，兩小傢伙連聲慨嘆，做的太少了！好吃的總是嫌少，不喜歡吃的一口都過多，這就是孩子的可愛之處，天真爛漫真性情~~

時間:10-30分鐘

食材

豬肉末 50g

龍口粉絲 2扎

油適量

醬油 2湯匙

鮑魚汁 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材：肉末、蒜葉碎、橄欖菜、蒜蓉。
步驟 2/11

粉絲用水浸泡軟。
步驟 3/11

撈起瀝乾水。
步驟 4/11

用碗調好醬汁；放醬油、鮑魚汁、雞粉、白糖、少許清水調成醬汁，放在一旁備用。
步驟 5/11

平底鍋放少許油燒熱，倒下肉末煸炒出油。
步驟 6/11

加上蒜蓉爆炒。
步驟 7/11

倒進粉絲翻炒均勻
步驟 8/11

粉絲用竹筷子劃散，或直接端起平底鍋來回拋勻。
步驟 9/11

加上橄欖菜，一直保持中火。
步驟 10/11

倒進調好的醬汁翻炒均勻，讓每根粉絲吸引醬汁的味道。
步驟 11/11

最後倒下蒜葉翻炒均勻即可。

小貼士

粉絲吸水能力很強，調醬汁時可以加多一些清水或高湯。橄欖菜和醬油有鹹味，全程不用再加鹽。如浸泡粉絲的時間不夠，可以用開水浸泡，大大縮短時間。

釋出於 2022-11-08