榨菜肉末粉絲煲 - 榨菜肉末粉絲煲的做法,榨菜肉末粉絲煲怎麼做好吃,榨菜肉末粉絲煲的家常做法 - 京細菜譜

榨菜肉末粉絲煲

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弓天涯嘯西風

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粉絲吸收了肉的香，榨菜的鮮，小小的榨菜為這道粉絲煲加分不少呢！

時間:10-30分鐘

食材

烏江涪陵榨菜絲 30g

豬肉末 100g

乾粉絲 50g

青紅甜椒各15g

生抽(醃肉) 半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

青紅甜椒，烏江榨菜，乾粉絲，豬肉末
步驟 2/13

豬肉末用半勺生抽，半勺料酒，攪勻了醃製十分鐘
步驟 3/13

青紅椒切小丁，蒜蔥切片，乾粉絲放涼水裡泡軟，豬肉也醃上了，榨菜本就是絲無需再加工
步驟 4/13

鍋裡放油，炒香蔥蒜
步驟 5/13

下豬肉末，翻炒變白
步驟 6/13

加入一勺生抽略炒
步驟 7/13

加入榨菜絲翻炒幾下
步驟 8/13

倒入200毫升的涼水水量要根據你準備放的粉絲的多少來定，想要成品幹香的，少放水，反之多放
步驟 9/13

放入一勺耗油，蓋蓋大火煮開
步驟 10/13

撒點白胡椒粉
步驟 11/13

放入瀝乾水分泡軟的粉絲，蓋蓋約兩分鐘，中火
步驟 12/13

兩分鐘後，開蓋，放入青紅椒丁，大火收汁即可，出品乾溼度正好。嘗過味道，酌情加鹽，我這裡沒加如果是粉條，煮的時間會延長，水也要多放點
步驟 13/13

成品

釋出於 2019-01-31