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肉末粉絲煲
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肉末粉絲是漢族傳統名菜，主料為粉條或粉絲和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。

時間:10分鐘內
食材
粉絲 250g
豬肉 150g
薑末 10g
蒜末 10g
豆瓣醬 1勺
老抽 15g
小蔥 2根
味精 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉絲用溫水浸泡至軟
  • 步驟 2/10
    把姜、蒜剁碎
  • 步驟 3/10
    豬肉剁碎
  • 步驟 4/10
    鍋中放油燒熱，將薑末和蒜末倒入鍋中爆香
  • 步驟 5/10
    鍋中放一勺豆瓣醬
  • 步驟 6/10
    放入肉末，加老抽炒勻
  • 步驟 7/10
    肉末炒斷生後放入粉絲
  • 步驟 8/10
    加水
  • 步驟 9/10
    煮熟，起鍋時加味精
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花
小貼士

因為加了豆瓣醬和老抽，就可以不用再放鹽了。

釋出於 2019-11-14
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