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肉末粉絲煲
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intermediate素雅
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時間:10分鐘內
食材
肉末 50g
粉絲 1扎
生薑 若干
小尖椒 2個
小蔥 若干
老乾媽 1勺
白糖 若干
鹽 若干
老抽 若干
黃酒 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉絲用冷水泡半個小時以上。
  • 步驟 2/5
    準備好肉末，生薑末，小尖椒和小蔥。
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油放一勺白糖，白糖化開後馬上放入肉末炒開，然後放生薑末和老乾媽繼續炒，最後淋上黃酒和醬油。
  • 步驟 4/5
    放一碗冷水，加入小尖椒，鹽若干，加蓋，大火燒開後放入粉絲悶煮2分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    放入小蔥，出鍋。
釋出於 2018-06-15
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