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肉末粉絲煲
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紫煙追夢從玉

粉絲煲家裡人都很喜歡吃的，以前去飯店也總是點這道菜來吃，覺得非常入味，加點肉末很香，我老公還喜歡讓放幾個蝦米的，更加的鮮美，很好吃的呢。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 150g
瘦肉 100g
蝦米 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉洗淨後剁成肉末。
  • 步驟 2/12
    砂鍋放少許植物油，爆香薑絲、蒜米。
  • 步驟 3/12
    把肉末倒入翻炒。
  • 步驟 4/12
    翻炒至肉末變白。
  • 步驟 5/12
    加入之前洗淨泡發好的蝦米繼續翻炒。
  • 步驟 6/12
    淋適量的生抽。
  • 步驟 7/12
    加入兩碗開水。
  • 步驟 8/12
    把粉絲放入砂鍋中。
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋子，大火煮開改小火煮8分鐘。
  • 步驟 10/12
    待砂鍋中的粉絲變白加入適量的鹽。
  • 步驟 11/12
    加少許的雞精。
  • 步驟 12/12
    淋適量生抽即可出鍋。
小貼士

粉絲不用泡發的，如果泡過的話再在砂鍋煮就太爛了不好吃了。

釋出於 2019-08-21
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