白菜肉丸粉絲煲
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白菜肉丸粉絲煲
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉餡中加入澱粉、鹽、蠔油、雞蛋、料酒、蔥花、花椒麵攪拌均勻備用。 -
步驟 2/6
在石鍋中從下到上依次碼放上白菜、粉絲、豆腐片。
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步驟 3/6
加入適量清水後放在燃氣上面加熱。
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步驟 4/6
水沸騰後擠入肉丸。
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步驟 5/6
加入風味醬。
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步驟 6/6
肉丸熟後加入蔥片起鍋即可。
小貼士
白菜碼放在石鍋底部加熱的時候不容易糊。
石鍋停止加熱後其餘熱還可以加熱很長時間，所以加入蔥片後就離火啦，因為我比較喜歡吃哪種沒熟透的蔥。
釋出於 2020-08-13
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