jxcaipu logo
小白菜肉丸粉絲湯
10.6萬 熱度 15 收藏
失眠Christian

豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。它還富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。

.小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

作為一個粉絲控再加一把粉絲。

湯鮮味美。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 一把
瘦肉末 適量
姜 四片
蔥 一棵
鹽 適量
料酒 適量
粉絲 一把
生抽 適量
澱粉 適量
蛋清 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小白菜。粉絲。豬肉
  • 步驟 2/5
    小白菜焯水，粉絲煮熟，豬肉剁成泥加蔥薑末澱粉，料酒，生抽，鹽，蛋清，十三香攪勻醃製半個小時以上
  • 步驟 3/5
    砂鍋放適量清水，坐在火上燒開，把肉泥團成丸子放進去，煮到丸子漂浮，蓋上蓋子再燜兩分鐘，
  • 步驟 4/5
    加入小白菜，粉絲，放鹽調味，撒上胡椒粉
  • 步驟 5/5
    撒上一點蝦皮即可
小貼士

豬肉本身含有油脂。所以湯裡和肉泥裡不用再加油。免得油膩。

釋出於 2018-11-06
38
相關菜譜
寫評論