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小白菜肉丸湯
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家常菜，小白菜丸子湯，一定要會做。

食材
小白菜 150g
瘦肉末 150g
胡籮卜 20g
油 適量
鹽 適量
香菜 1顆
姜 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需材料
  • 步驟 2/9
    肉末中加一片薑末，鹽拌勻上勁
  • 步驟 3/9
    小白菜洗淨切段
  • 步驟 4/9
    胡籮卜去皮切絲：香菜切段；姜切絲
  • 步驟 5/9
    將肉末做成肉丸
  • 步驟 6/9
    將肉丸放入沸水中焯水10秒，撈出
  • 步驟 7/9
    湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉丸和薑絲燒開，轉小火煮10分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入小白菜和胡籮卜絲煮2分鐘
  • 步驟 9/9
    加入香菜，再加鹽，加半湯匙調和油就可以了。
小貼士

肉可以根據自己口味在加點肥肉。

釋出於 2022-12-28
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