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白菜肉丸湯
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唯恐天下不亂仲

我家孩子不愛吃炒的肉，但瘦肉做成丸子他還挺喜歡的，就是剁肉麻煩一些，希望兌換的料理機早點收到，這樣我就能經常做肉丸子吃了。今天加了白菜做丸子湯，挺鮮美的，孩子吃了好多。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
杏鮑菇 150g
白菜 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
生粉 2勺
料酒 1勺
五香粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一塊瘦肉洗淨乾淨。
  • 步驟 2/15
    瘦肉剁細。
  • 步驟 3/15
    準備一條杏鮑菇。
  • 步驟 4/15
    杏鮑菇洗淨切細。
  • 步驟 5/15
    準備點白菜。
  • 步驟 6/15
    白菜洗淨切細。
  • 步驟 7/15
    肉和菇加一起。
  • 步驟 8/15
    加入姜蔥末，加料酒，生粉，鹽，雞精，麻粙，五香粉。
  • 步驟 9/15
    調成肉餡。
  • 步驟 10/15
    鍋加水，放入油和薑絲燒開。
  • 步驟 11/15
    加入白菜。
  • 步驟 12/15
    翻煮一下。
  • 步驟 13/15
    快速捏下肉丸子加入鍋內。
  • 步驟 14/15
    加鹽，雞精調味煮熟。
  • 步驟 15/15
    盛碗。
小貼士

1、瘦肉加點料酒，姜蔥，生粉等調料，味道鮮美滑嫩。

2、肉餡裡面配點蓮藕，蘑菇或馬蹄之類的東西，吃起來更清爽。

釋出於 2019-12-31
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