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小白菜肉丸湯
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安琪詩雁批

小白菜丸子湯,趁熱來一碗,味道很鮮美

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 500g
裡脊肉 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：小白菜和裡脊肉。
  • 步驟 2/11
    將裡脊肉洗淨，剁成肉醬，做成丸子。
  • 步驟 3/11
    將小白菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切絲。
  • 步驟 4/11
    將肉丸放入高湯中。
  • 步驟 5/11
    蓋鍋蓋，煮至肉丸浮起。
  • 步驟 6/11
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 7/11
    放入適量的雞粉。
  • 步驟 8/11
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 9/11
    放入小白菜。
  • 步驟 10/11
    蓋鍋煮5分鐘。
  • 步驟 11/11
    即可關火。
小貼士

不管是炒菜還是做湯，小白菜不能煮得太久，免得其中的維生素損失過重。

釋出於 2020-08-20
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