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鮮美白菜肉丸湯
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嫪戀instructor

這款丸子湯是我家孩子喜歡的，一般炒肉啥的他不愛吃，有時候還嫌嚼不動。為了給他吃肉，我就經常包水餃，和做丸子湯。不過最近老是吃水餃，丸子湯好久不做了。週末陰天下雨就宅在家給寶做頓吧。

丸子湯真的好鮮美，中午剩了一小碗，晚上我又加了點白菜葉煮煮，還是那麼鮮美。我覺得我這次是最鮮美的一次。裡面撒點香菜，喜歡這種味道。做丸子我從來不加澱粉和蛋清。我看到有的童鞋加這些。我不加做出來的一樣成形好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白菜葉 適量
香菇 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉剁泥。蔥姜切末。
  • 步驟 2/13
    又加了段大蔥，大蔥的味道比小香蔥有味道。
  • 步驟 3/13
    肉泥和蔥薑末放在一個碗裡。
  • 步驟 4/13
    加入食用油，生抽，一丁點五香粉和鹽拌勻。
  • 步驟 5/13
    朝著一個方向打圈拌。
  • 步驟 6/13
    白菜葉洗淨掰小塊。
  • 步驟 7/13
    香菇洗淨打花刀。
  • 步驟 8/13
    鍋裡燒清水。
  • 步驟 9/13
    取適量肉泥用手捏捏團成丸子。下過。
  • 步驟 10/13
    一次做好所有的丸子。蓋蓋。
  • 步驟 11/13
    再次燒開後，加入香菇。
  • 步驟 12/13
    加入白菜。
  • 步驟 13/13
    加入適量鹽，勾芡即可。
小貼士

可以在丸子的肉餡中加入藕末等配料。

釋出於 2022-06-30
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