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肉糜粉絲煲
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霧氣personality

肉糜粉絲煲，用粉絲和豬肉糜，蝦乾一起烹製的，非常鮮美，有時候一不小心就當主食了，因為總是先要盛一碗吃，吃好了，飯就吃不下了。

時間:10分鐘內
食材
綠豆粉絲 100g
油 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
豬肉糜 適量
蝦乾 適量
老乾媽油辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉絲用開水泡開。
  • 步驟 2/12
    蝦乾去掉頭和外殼，拌好的豬肉糜。
  • 步驟 3/12
    鍋內倒油
  • 步驟 4/12
    油溫升至5分熱時，倒入豬肉糜和蝦乾爆香。
  • 步驟 5/12
    小碗一碗清水加入大火燒開
  • 步驟 6/12
    準備砂鍋，把粉絲放入
  • 步驟 7/12
    把豬肉糜倒進砂鍋（水應該和食物平的}
  • 步驟 8/12
    加入老抽半調羹
  • 步驟 9/12
    生抽一調羹大火燒開
  • 步驟 10/12
    之後轉中火煮3分鐘
  • 步驟 11/12
    之後開啟，加入適量的雞精調味，熄火。
  • 步驟 12/12
    喜歡吃辣的，加上老乾媽油辣椒，撒上蔥花拌勻即可。
小貼士

煮至過程小心汁水燒乾粘鍋，那樣會影響口味。

此菜也可以當小吃，所以別煮的太鹹。

釋出於 2019-08-07
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