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肉末炒豆角
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沉著

這是用豬肉糜與豆角搭配炒的一道家常菜。雖然很普通，很傳統，卻也很美味，營養很豐富。一直以來愛吃這個菜，這些就是愛吃的原因吧。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
豆角 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉剁成糜。
  • 步驟 2/7
    豆角摘洗乾淨，切成絲。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，肉糜入鍋煸炒。
  • 步驟 4/7
    加醬油翻炒。
  • 步驟 5/7
    豆角入鍋翻炒。 翻炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋改成文火燜一會兒。 其間適時翻炒
  • 步驟 6/7
    豆角7、8分熟時，加鹽、味精翻炒。 翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜一會兒。
  • 步驟 7/7
    豆角熟了即可出鍋裝盤。
小貼士

炒豆角一定要炒熟，要熟透。具體炒制時間因豆角的多少及爐火的大小不一而不同。建議熗鍋後用文火，以利於豆角入味。

釋出於 2024-06-12
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