肉末炒豆角
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這是用豬肉糜與豆角搭配炒的一道家常菜。雖然很普通，很傳統，卻也很美味，營養很豐富。一直以來愛吃這個菜，這些就是愛吃的原因吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉剁成糜。 -
步驟 2/7
豆角摘洗乾淨，切成絲。
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步驟 3/7
炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，肉糜入鍋煸炒。
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步驟 4/7
加醬油翻炒。
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步驟 5/7
豆角入鍋翻炒。 翻炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋改成文火燜一會兒。 其間適時翻炒
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步驟 6/7
豆角7、8分熟時，加鹽、味精翻炒。 翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜一會兒。
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步驟 7/7
豆角熟了即可出鍋裝盤。
小貼士
炒豆角一定要炒熟，要熟透。具體炒制時間因豆角的多少及爐火的大小不一而不同。建議熗鍋後用文火，以利於豆角入味。
釋出於 2024-06-12
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