酸菜肉片凍豆腐
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東北冬天的家常菜了，熱乎乎的酸菜湯，配上薄薄的五花肉片，再加上軟軟的凍豆腐，人間美味啊。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
酸菜切絲，凍豆腐用涼水化透。豬肉準備好。 -
步驟 2/4
起鍋放水，同時加入蔥段，八角，豬肉開始大火煮，煮開後轉中小火煮。
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步驟 3/4
肉湯煮二十分鐘左右後，加入切好的酸菜絲煮開。煮十分鐘左右。
-
步驟 4/4
將鍋中的豬肉撈出，切成薄片，再放入酸菜湯中煮，同時加入凍豆腐煮開，煮十分鐘，加鹽，味精，出鍋開吃。
小貼士
冷水煮肉，湯更鮮美。
鹽要少加，因為酸菜本身就有鹽份了。
釋出於 2019-11-08
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