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酸菜海蝦凍豆腐
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小文留

這是一道典型的東北菜，東北人都喜歡吃酸菜，用海蝦、豬肉片、凍豆腐一起燉上一鍋，熱乎乎的湯，喝上一口暖到你心裡呢！

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 300克
海蝦 200克
凍豆腐 200克
豬肉 100克
花生油 15毫升
韭花醬 一小勺
姜 15克
濃湯寶 32克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：袋裝酸菜洗淨擠幹水分，海蝦去除蝦線，五花肉切薄片
  • 步驟 2/9
    熱鍋放油，放入豬肉片和薑片煸炒出香味
  • 步驟 3/9
    放入酸菜翻炒一會
  • 步驟 4/9
    放入一塊濃湯寶
  • 步驟 5/9
    放入凍豆腐
  • 步驟 6/9
    放入海蝦
  • 步驟 7/9
    放點韭花醬
  • 步驟 8/9
    加入適量水，最好沒過食材，蓋上鍋蓋燉
  • 步驟 9/9
    小火慢燉將湯汁收濃，酸菜變得軟些不硬即可
小貼士

水沸騰後轉為小火慢燉，時間長一些酸菜才好吃，無需加入鹽，濃湯寶和韭花醬的鹽分就夠了

釋出於 2018-10-01
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