白菜燉冷凍豆腐
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冷凍豆腐是我們東北常見的食材，它是將新鮮的豆腐切成小塊，放在冰箱或室外冷凍而成，與鮮豆腐有了不一樣的口感，很受大家的歡迎。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好冷凍豆腐 -
步驟 2/11
大白菜切成粗絲，清洗乾淨，撈出瀝乾水分
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步驟 3/11
鍋中加入適量的植物油，燒熱後，下入蔥姜及八角，炒出香味
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步驟 4/11
下入大白菜
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步驟 5/11
調入花椒粉
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步驟 6/11
調入生抽
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步驟 7/11
調入蠔油，翻炒均勻，加入適量清水
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步驟 8/11
加入冷凍豆腐
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步驟 9/11
大火煮沸，燉至食材軟爛後，加入食鹽調味
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步驟 10/11
再次煮沸
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步驟 11/11
盛出即可
小貼士
做這個菜的時候，如果用高湯來代替清水，味道會更好，也可加入適量粉絲同煮。
釋出於 2019-10-28
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