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酸菜排骨凍豆腐
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魚傳尺愫暢苟

老公一直喜歡吃酸菜，大東北又到了漫天飄雪的季節了，這時候來一鍋酸菜脊骨最好不過啦。酸菜直接燉脊骨其實就可以啦，因為老公非常喜歡吃凍豆腐，所以就加了些。好啦，不囉嗦啦，直接上菜譜～

食材
酸菜 一小顆
脊骨 350g
凍豆腐 10塊
蔥、姜、花椒、大料、雞精、胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先用高壓鍋將脊骨壓熟，水沒過脊骨就可以啦，加幾片薑片
  • 步驟 2/3
    換炒鍋，倒少許油，一定少許喲（不然會很油）蔥姜切碎，翻炒入味，下酸菜，繼續翻炒，然後加剛才燉脊骨的湯，燉30-40分鐘左右，小火
  • 步驟 3/3
    最後加一些雞精、少許胡椒粉就可以開動啦
釋出於 2018-06-23
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