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排骨燒豆腐泡
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virtual雨欣

排骨燒豆腐泡

時間:10-30分鐘
食材
排骨 380g
豆腐泡 180g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好排骨洗淨。
  • 步驟 2/13
    鍋加水，放入排骨。
  • 步驟 3/13
    焯水煮15分鐘。
  • 步驟 4/13
    撈出排骨。
  • 步驟 5/13
    準備好豆腐泡。
  • 步驟 6/13
    鍋熱油，下姜蒜炒香。
  • 步驟 7/13
    加入排骨。
  • 步驟 8/13
    加醬油，料酒，花椒和姜蒜炒香。
  • 步驟 9/13
    加入豆腐泡。
  • 步驟 10/13
    加半碗水。
  • 步驟 11/13
    燜燒一下。
  • 步驟 12/13
    加鹽和雞精調味炒勻。
  • 步驟 13/13
    裝盤。
小貼士

1、排骨焯水煮一下，可以去血水和異味。

2、排骨加料酒，醬油炒一下再燒，味道更香。

釋出於 2019-10-17
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