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排骨燒豆
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排骨燒豆

時間:30分鐘-1小時
食材
豆乾 300g
豌豆 400g
排骨 250g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
大蒜子 適量
幹辣椒 1個
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備。
  • 步驟 2/10
    豆乾切丁。
  • 步驟 3/10
    豆乾下鍋炸至2面微黃。
  • 步驟 4/10
    將炸好的豆乾裝盤備用，鍋中留底油爆香辣椒、大蒜子末。
  • 步驟 5/10
    放入排骨煸炒。
  • 步驟 6/10
    加入醬油上色。
  • 步驟 7/10
    倒入豌豆煸炒。
  • 步驟 8/10
    注入適量開水燜燒。
  • 步驟 9/10
    水快乾時擱鹽調味。
  • 步驟 10/10
    最後倒入炸過的豆乾炒勻即可。
小貼士

豆乾容易入味，為避免豆乾太鹹所以最後放入。

釋出於 2020-01-09
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