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酸菜海蝦凍豆腐
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生氣

這是一道典型的東北菜,東北人都喜歡吃酸菜,用海蝦、豬肉片、凍豆腐一起燉上一鍋,熱乎乎的湯,喝上一口暖到你心裡呢!

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 300g
海蝦 200g
凍豆腐 200g
豬肉 100g
花生油 15ml
韭花醬 1小勺
15g
濃湯寶 32g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:袋裝酸菜洗淨擠幹水分,海蝦去除蝦線,五花肉切薄片
  • 步驟 2/9
    熱鍋放油,放入豬肉片和薑片煸炒出香味
  • 步驟 3/9
    放入酸菜翻炒一會
  • 步驟 4/9
    放入一塊濃湯寶
  • 步驟 5/9
    放入凍豆腐
  • 步驟 6/9
    放入海蝦
  • 步驟 7/9
    放點韭花醬
  • 步驟 8/9
    加入適量水,最好沒過食材,蓋上鍋蓋燉
  • 步驟 9/9
    小火慢燉將湯汁收濃,酸菜變得軟些不硬即可
小貼士

水沸騰後轉為小火慢燉,時間長一些酸菜才好吃,無需加入鹽,濃湯寶和韭花醬的鹽分就夠了。

釋出於 2019-12-13
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