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鮮蝦凍豆腐煲
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愛賣萌_

凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，是為餐桌上的上乘餚饌，可燉、可炒、可燒，涮火鍋時更是離不了的一盤美味。

這個鮮蝦凍豆腐煲是一道不可多得的健康菜。不僅美味，而且經常吃凍豆腐，有吸收胃腸道及全身組織脂肪的作用，從而使體內堆積的脂肪不斷消減，達到減肥的目的。經過燉煮鮮蝦和蟹味菇的鮮美一絲絲完全釋放，凍豆腐裡的蜂窩組織吸收了湯汁，吃上去會格外鮮美，口感濃醇可口，層次豐富。

食材
凍豆腐 300g
鮮蝦 8個
蟹味菇 100g
娃娃菜 1棵
粉絲 1把
鹽 4g
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料
  • 步驟 2/7
    蝦洗淨，用牙籤扎進蝦的尾部第二節挑出蝦線
  • 步驟 3/7
    娃娃菜洗淨，切塊；蟹味菇去根洗淨；粉絲用溫水泡開。
  • 步驟 4/7
    鍋中放入少許油，放入蟹味菇、娃娃菜炒軟。
  • 步驟 5/7
    將炒好的蟹味菇、娃娃菜倒入砂鍋中，加適量清水。
  • 步驟 6/7
    再將粉絲、凍豆腐、蝦放入鍋中。
  • 步驟 7/7
    大火燒開，小火燉15分鐘，調入鹽、香油即可出鍋。
小貼士

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釋出於 2022-11-18
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