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海鮮南瓜豆腐煲
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依蓮摻

把南瓜蒸熟攪打成泥,來做道海鮮南瓜豆腐煲,不僅顏色誘人,利用白蝦和蛤蜊的鮮來提味,口感綿密又鮮甜好喝,要當主菜或湯品都可以,也可以加入米飯變成燴飯哦!怎麼吃都是十足美味!

食材
南瓜 400克
豆腐 1塊
白蝦 6只
蛤蜊 200克
海鮮菇 120克
青蔥 1把
少許
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料 ​
  • 步驟 2/15
    南瓜去皮切小塊
  • 步驟 3/15
    豆腐切小塊,青蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/15
    把南瓜放進鐵釜裡,底部放水
  • 步驟 5/15
    選擇蒸煮模式
  • 步驟 6/15
    蒸熟後取出
  • 步驟 7/15
    把南瓜放進料理杯裡
  • 步驟 8/15
    攪打成泥
  • 步驟 9/15
    把南瓜泥和約500ml的水,放進鍋裡,用小火煮
  • 步驟 10/15
    放入豆腐塊
  • 步驟 11/15
    放入海鮮菇
  • 步驟 12/15
    煮滾後,放入蛤蜊
  • 步驟 13/15
    放入白蝦
  • 步驟 14/15
    蛤蜊煮開後,加入鹽和胡椒粉拌勻
  • 步驟 15/15
    撒上蔥花即可
小貼士

釋出於 2022-07-24
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