海鮮金磚豆腐 - 海鮮金磚豆腐的做法,海鮮金磚豆腐怎麼做好吃,海鮮金磚豆腐的家常做法 - 京細菜譜

海鮮金磚豆腐

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拿個橘子跑

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這星期很少在家吃飯，昨天興起做了一盤金磚豆腐，秋天多吃豆腐能降燥，北京乾燥的天兒初現端倪，又快到了讓人全身上下每個汗毛眼兒都感覺緊繃的季節~豆腐生津潤燥、還有抗氧化的功效，搭配海鮮和各種菇類，營養又好吃~今天七夕有空回家吃飯的話，就試試這道菜吧，一把時蔬、幾塊豆腐，心意全在裡面了~大家節日快樂~

時間:10分鐘內

食材

北豆腐適量

鮮蝦（蝦仁）適量

香菇適量

草菇適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好各類食材。
步驟 2/10

將青椒、香菇、草菇、番茄、洋蔥洗淨，切成大小均勻的丁狀。鮮蝦剝殼去蝦線備用。
步驟 3/10

北豆腐一盒，取出後等分成5—6塊，六面均勻的裹上澱粉。
步驟 4/10

平底鍋加熱，倒入食用油，將豆腐放入鍋中中小火煎制。
步驟 5/10

及時翻面，待豆腐表皮呈金黃色有脆殼時取出放入盤中。
步驟 6/10

另起鍋，倒入食用油，將蔥花、紅辣椒粒炒香。
步驟 7/10

放入洋蔥、青椒大火翻炒。
步驟 8/10

再下入提前焯過水的香菇、草菇和蝦仁翻炒，最後放入西紅柿，加入鹽、糖、少許黃酒。
步驟 9/10

快速翻炒均勻後，放少許水澱粉勾汁，出鍋前淋少許香油。
步驟 10/10

將海鮮蔬菜澆在豆腐上，盛盤稍作裝飾即可。

釋出於 2018-07-19