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鐵板海鮮日本豆腐 Seafood with Japanese Dofu
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waggon緊張

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如果你喜歡海鮮那麼你肯定喜歡這道菜。這道美味可以用魷魚、海蝦或者其它任何海鮮,海鮮的味道提升了日本豆腐的寡淡,用燒熱的鐵盤盛菜發出嗞啦熱鬧的響聲,色香味俱全,試試這道菜吧。

If you like eating a seafood dish then you will really enjoy making and eating this recipe. A delicious selection of squid, shrimp and any other seafood you desire it’s a tasty combination to compliment the Japanese Dofu .Sizzle to the table in a hot pan it looks as good as it tastes. Give this one a try.

食材
日本豆腐 4條 切大塊
小魷魚 3個 切成魷魚花
蝦仁 100g 洗淨控水
生抽醬油 適量
蔥、姜、洋蔥 適量
青紅辣椒 適量
澱粉 適量
油、鹽 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    將日本豆腐蘸幹澱粉後放入鍋中煎成表面脆脆的金黃色豆腐塊。
  • 步驟 3/6
    中大火,鍋里加平時炒菜的油,油熱後倒入蔥、姜和洋蔥炒香,加入魷魚和蝦仁炒到變色。
  • 步驟 4/6
    然後倒入炸好的豆腐和辣椒,加醬油和鹽調味,收汁。
  • 步驟 5/6
    準備好鐵板,如果沒有鐵板可以用家裡的平底鍋,將鍋炒熱倒入油,油熱後將打散的雞蛋倒入鍋裡馬上關火。
  • 步驟 6/6
    迅速的把烹飪好的海鮮豆腐倒在雞蛋上就完成了。
小貼士

1. 處理豆腐的時候一定要溫柔。

2. 海鮮的食材部分大家也可以按自己喜歡的海鮮準備。

3. 如果不能吃辣可以換成菜椒。

釋出於 2023-11-27
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