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海鮮日本豆腐
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deflection恐懼

我做菜很隨性～自由組合～只要自己喜歡就OK～這道海鮮日本豆腐味道香濃～營養豐富～做法簡單～～喜歡這種口味的廚友可以嘗試做做哦～Y(^_^)Y

食材
日本豆腐 3個
魷魚 2個
蝦仁 適量
雞胸肉 適量
扇貝 適量
料酒 適量
蠔油 適量
白糖 適量
鹽 適量
胡椒 適量
生抽 適量
蔥薑末 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    把日本豆腐從中間切一刀，擠出豆腐切段，把魷魚清理乾淨，切花刀飛水處理，把雞胸切丁，蝦仁處理乾淨備用！
  • 步驟 2/2
    把日本豆腐上鍋蒸幾分鐘拿出備用；把雞胸和蝦仁用雞蛋清澱粉抓勻備用～把扇貝飛水處理～熱鍋爆香蔥薑末～放入雞丁和蝦仁翻炒一會～放入魷魚卷和扇貝～放入料酒～蠔油～生抽～鹽～白糖～胡椒～放入少許清水～湯汁沸騰時勾水澱粉欠～最後倒入蒸好的日本豆腐上完成！
小貼士

大火快炒～一氣呵成～味道更好～哈哈

釋出於 2018-07-07
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