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三鮮日本豆腐
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之之之之-
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時間:1-2小時
食材
日本豆腐（禽蛋豆腐） 5個
蝦仁 適量
乾貝 適量
扇貝肉 適量
杏鮑菇 1~2個
番茄醬 3大勺
海鮮醬 1大勺
糖 一小勺
鹽 適量
玉米澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁洗淨去食線，乾貝清水泡發，扇貝洗淨。
  • 步驟 2/9
    日本豆腐從中間切開，分成兩段，再切成6塊。
  • 步驟 3/9
    日本豆腐裹一層玉米澱粉，下油鍋炸，炸到外皮有點脆就可以了，這樣炸過的日本豆腐在炒的時候比較不容易碎。
  • 步驟 4/9
    杏鮑菇切成格子紋，吃的時候口感會比較好，
  • 步驟 5/9
    再切成小塊
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油煸炒蝦仁，放入番茄醬和海鮮醬，再放一點糖。
  • 步驟 7/9
    放杏鮑菇，扇貝和日本豆腐， 放點水悶一下。
  • 步驟 8/9
    出鍋前撒一點鹽，翻炒均勻，出鍋。
  • 步驟 9/9
    開飯嘍
釋出於 2018-08-24
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